alo
ঢাকা, সোমবার, অক্টোবর ৩, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ | ১৮ আশ্বিন ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
Logo

alo

ফুড লাভার্স
পূজায় ভাজাভুজি, পাকস্থলীকেও রাখতে হবে বশে!

পূজায় ভাজাভুজি, পাকস্থলীকেও রাখতে হবে বশে!

  ২ অক্টোবর, ২০২২   নিউজনাউ ডেস্ক: আকাশে বাতাসে পূজার আমেজ। শারদীয় দুর্গোৎসবে মেতেছে বাঙালি। ধর্মীয় রীতিনীতি পালনের পর পেটপুরে খেয়ে, পরিবারের সাথে সময় কাটাতেই ভালবাসে সবাই। একে তো নিরামিষ, ঠান্ডা পানীয়, মিষ্টি, আইসক্রিম থেকে শুরু করে কমবেশি সবাই দুবেলা ভাজাভুজি, তেল মসলাযুক্ত খাবার খাচ্ছ...
সপ্তাহব্যাপী ভারতীয় খাবারের উৎসব ‘টেস্ট অব ইন্ডিয়া’য় মেতেছে পেনিনসুলা

সপ্তাহব্যাপী ভারতীয় খাবারের উৎসব ‘টেস্ট অব ইন্ডিয়া’য় মেতেছে পেনিনসুলা

  ২ অক্টোবর, ২০২২   চট্টগ্রাম ব্যুরো: চট্টগ্রামে তারকা হোটেল দি পেনিনসুলা চিটাগাং এর লেগুনা রেস্টুরেন্টে ভারতীয় ঐতিহ্যবাহী খাবারের বড় আয়োজন নিয়ে শুরু হয়েছে ইন্ডিয়ান ফুড ফ্যাস্টিভ্যাল ‘টেস্ট অব ইন্ডিয়া’। মঙ্গলবার (২০ সেপ্টেম্বর) সন্ধ্যায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে এই ফু...
পেনিনসুলার ১৫ তলায় 'সিররাস স্কাই ডাইনিং' রেস্টুরেন্টের উদ্বোধন

পেনিনসুলার ১৫ তলায় 'সিররাস স্কাই ডাইনিং' রেস্টুরেন্টের উদ্বোধন

  ২ অক্টোবর, ২০২২   চট্টগ্রাম ব্যুরোঃ চট্টগ্রামে সেরা আন্তর্জাতিক খাবারের যাদুকরি স্বাদ দিতে দি পেনিনসুলা চিটাগাং এর ১৫ তলায় গ্র্যান্ড ওপেনিং-এর মাধ্যমে যাত্রা শুরু করলো ‘সিররাস স্কাই ডাইনিং’ মাল্টি কুইজিন রেস্টুরেন্ট। চট্টগ্রামের সৌন্দর্য উপভোগ সহ পিয়ানোর সুরে অতিথিদের আতিথিয়...
মজাদার ডিম-আলুর চপ

মজাদার ডিম-আলুর চপ

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: বিকেলের নাস্তায় চায়ের সঙ্গে ভাজাপোড়া কিছু না কিছু খেতে মন চায় সবারই। এ সময় পুরি কিংবা চপ খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। তারা চাইলে তৈরি করতে পারেন ডিম-আলুর চপ। এমনকি অতিথি আপ্যায়নেও খুব সহজে অল্প সময়ের মধ্যেই তৈরি করতে পারেন এই মজাদার ডিম-আলুর চপ। জেনে নিন রেসিপি- উপ...
মজাদার চিকেন স্টু

মজাদার চিকেন স্টু

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক:  মুরগির মাংস দিয়ে কতজনই না কত পদ তৈরি করেন। তবে স্বাস্থ্য সচেতনরা সব খাবারই স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি করেন। তেমনই এক পদ হলো চিকেন স্টু। বিভিন্ন তারকা থেকে শুরু করে ফিটনেসপ্রেমীদের পছন্দের খাবার এটি। আপনিও যদি ওজন কমানোর রেসে থাকেন, তাহলে ডায়েটে স্বাস্থ্যকর এই খাব...
মজার রুই ভাপা

মজার রুই ভাপা

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: কমবেশি আমরা সকলেই ইলিশ মাছ ভাপা খেয়েছি। তবে আজ রুই মাছ দিয়ে একটি ভাপার রেসিপি বলবো। যার নাম ‛রুই ভাপা’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন- রুই ভাপা রান্নার উপকরণ: ১.রুই মাছ ২.হলুদ গুঁড়ো ৩.টক দই ৪.শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো ৫.কাঁচালঙ্কা ৬.সরষে বাটা ৭...
ইলিশের কাবাব

ইলিশের কাবাব

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: সারা বছর কমবেশি ইলিশ খাওয়া হয় সবারই। তবে বর্ষা আসলেই বেড়ে যায় ইলিশের চাহিদা। এ সময় দামে খানিকটা সস্তা থাকায় আয়েশ করে সরিষা ইলিশ, দই ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশ মাছের তেল ঝাল ইত্যাদি পদ খেয়ে থাকেন! তবে এসব পদ বাঙালির ঐতিহ্যবাহী বলা চলে। স্বাদ বদলাতে খেতে পারেন ইলিশের আ...
খাসির মাংসের জাফরানি কোরমা

খাসির মাংসের জাফরানি কোরমা

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: অতিথি আপ্যায়নে কোরমা-পোলাওয়ের আয়োজনের রীতি আমাদের বহু পুরনো। মা-চাচিদের নতুন করে রেসিপি জানার দরকার হয় না। কিন্তু মুশকিলে পড়েন নতুন গৃহিণীরা। হঠাৎ বাড়িতে অতিথি চলে এলে কিংবা কোনো উৎসবে রান্না করতে গিয়ে তখন গলদঘর্ম হতে হয়। তাই আগে থেকে রেসিপি জানা থাকলে আর সমস্যায়...
পাস্তার পায়েস!

পাস্তার পায়েস!

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: পাস্তা দিয়ে তৈরি করা যায় পায়েসও। অবাক হচ্ছেন? এর স্বাদ কিন্তু বেশ ভালো। ঝটপট মিষ্টি কিছু খেতে মন চাইলে তৈরি করতে পারেন এই পায়েস। হঠাৎ অতিথি এলে কিংবা বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন সুস্বাদু এই পদ। চলুন জেনে নেওয়া যাক পাস্তার পায়েস রান্না করার রেসিপি- তৈরি করতে যা ল...
ইলিশের মাথা দিয়ে কচু শাক

ইলিশের মাথা দিয়ে কচু শাক

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: বাঙালি মানেই মাছের নানা পদ খেতে ভালোবাসেন। ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে রান্না করা যায় কচু শাক। গরম ভাতে সুস্বাদু এই পদ হলে আর কী চাই! তবে কচু শাকে যেহেতু গলা ধরার ভয় থাকে তাই এটি রান্নার সঠিক রেসিপি জেনে নিতে হবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ইলিশের মাথা দিয়ে কচুর শাক রান্নার...
মজাদার আমড়ার আচার

মজাদার আমড়ার আচার

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: বাজারে পাওয়া যাচ্ছে আমড়া। টক-মিষ্টি স্বাদের এই দেশি ফল ভিটামিন সি-এ ভরপুর। আমড়ার উপকারিতা অনেক। এটি কাঁচা খাওয়ার পাশাপাশি রান্না করেও খাওয়া যায়। আমড়ার মোরব্বা, আমড়ার খাট্টা, আমড়ার আচার- কত কী তৈরি করা যায়! আজ তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক আমড়ার আচার তৈরি করার সহজ রেসিপি-...
কমলার জেলি তৈরির সহজ রেসিপি

কমলার জেলি তৈরির সহজ রেসিপি

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: বিভিন্ন ফল দিয়ে তৈরি করা যায় জেলি। তবে জেলির নাম শুনলে প্রথমেই মনে পড়ে কমলার নাম। কারণ আমাদের প্রতিদিনের খাবারে কমলার জেলি অনেক পরিচিত। অনেকেই পাউরুটি কিংবা টোস্টের সঙ্গে কমলার জেলি মাখিয়ে খেতে ভালোবাসেন। বাজার থেকে কিনে না এনে ঘরেই তৈরি করতে পারেন কমলার জেলি। চলুন...
গরুর মাংস দিয়ে কাঁচা কাঁঠালের তরকারি

গরুর মাংস দিয়ে কাঁচা কাঁঠালের তরকারি

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: কাঁঠাল আমাদের জাতীয় ফল। এর পুষ্টিগুণ অনেক। কাঁঠাল কাঁচা ও পাকা দুইভাবেই খাওয়া যায়। পাকা কাঁঠাল রসালো ও মিষ্টিস্বাদ যুক্ত হয়ে থাকে। কাঁচা কাঁঠাল সাধারণত সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। কাঁচা কাঁঠালের সেদ্ধসহ নানা রকম তরকারি রান্না করা যায়। তবে প্রচলিত একটি খাবার হলো গরুর মাংস...
সুজি আলুর মসলা লুচি

সুজি আলুর মসলা লুচি

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: লুচি আমরা কমবেশি সকলেই খেতে পছন্দ করি। তবে একই রকম স্বাদের লুচি খেতে অনেকেই বোর হয়ে যান। আজ তাই দারুন স্বাদের ‛সুজি আলুর মসলা লুচি’ র রেসিপি বলবো। যা একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন। ‛সুজি আলুর মসলা লুচি’ বানান...
সুস্বাদু চিংড়ির বড়া

সুস্বাদু চিংড়ির বড়া

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: মচমচে বড়া খেতে পছন্দ করেন সবাই। আর তা যদি হয় চিংড়ির, তবে তো কথাই নেই! চিংড়ি দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবার অনেক বেশি সুস্বাদু। এসব খাবার তৈরিও করা যায় খুব দ্রুত কারণ চিংড়ি সেদ্ধ করতে বেশি সময় লাগে না। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক চিংড়ির বড়া তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে...
রুই মাছের শাহী কোফতা কারি

রুই মাছের শাহী কোফতা কারি

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: বাঙালিদের ‘মাছে ভাতে বাঙালি’— কথাটা এমনই বলা হয় না। মাছের ঝোল হোক বা ঝাল, বাঙালির পাত মাছ ছাড়া অসম্পূর্ণ। মাছের এত রকমারি সম্ভারে মাঝে মাঝেই স্বাদ বদলাতে নানা রকম রসনায় ডুব দেন মানুষ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি- উপকরণ: রুই মাছ ২৫০ গ্রা...
রেস্টুরেন্টের স্বাদে ঘরের তৈরি শিক কাবাব

রেস্টুরেন্টের স্বাদে ঘরের তৈরি শিক কাবাব

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: শীত বিদায় নিলেও বসন্তের সন্ধ্যার হীমেল হাওয়ায় যেকোনো আড্ডাই জমে উঠবে মজাদার কাবাব-পরোটায়। বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করা যায় রেস্টুরেন্টের স্বাদের শিক কাবাব। রেসিপি রইল আপনাদের জন্য : যা যা লাগবে :মুরগির বুকের মাংস ৬ টুকরো, টক দই ১কাপ, যবের ছাতু তিন টেবিল চামচ, গো...
মজাদার চাইনিজ সবজি রেসিপি

মজাদার চাইনিজ সবজি রেসিপি

  ২ অক্টোবর, ২০২২ নিউজনাউ ডেস্ক: নানা ধরনের মৌসুমী সবজি দিয়ে সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন চাইনিজ সবজি। বিশেষ করে ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায় এই সবজি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- চাইনিজ সবজি উপকরণ: – মুরগির মাংস দেড় কাপ, – আদা বাটা আধা চা চামচ, – রসুন বাটা আধা চ...
X