alo
ঢাকা, শনিবার, জানুয়ারী ২৮, ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ | ১৫ মাঘ ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
Logo

alo

ফুড লাভার্স
রেসিপি: নোনা ইলিশ

রেসিপি: নোনা ইলিশ

  ২৮ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: ইলিশ সংরক্ষণের অন্যতম উপায় হলো নোনা ইলিশ। এর যেকোনো পদ খেতেও দারুণ সুস্বাদু লাগে। তবে এই ইলিশে লবণ বেশি থাকায় একটু সতর্কভাবে রান্না করতে হয়। সঠিক রেসিপি জানা না থাকলে স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। গরম ভাতের সঙ্গে নোনা ইলিশের ভুনা হলে আর কিছুর দরকার হবে না।  চলু...
চলুন জেনে নেই খাসির মাংসের তেহারি রান্নার রেসিপি

চলুন জেনে নেই খাসির মাংসের তেহারি রান্নার রেসিপি

  ২৮ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক:  উৎসব-আয়োজনে বা অতিথি আপ্যায়নে তেহারি না থাকলে কেমন যেন জমে উঠে না। এই তেহেরিটাই যদি হয় খাসির মাংস দিয়ে তৈরি তাহলে তো কথাই নেই। যেকোন রান্না ভালো করতে জানতে হবে সঠিক রেসিপি। নয়তো সঠিক স্বাদ পাওয়া যাবে না। আপনি কি জানেন কিভাবে তৈরি হয় খাসির মাংস দিতে মজাদার তেহ...
রেসিপি: চিকেন কর্ন স্যুপ

রেসিপি: চিকেন কর্ন স্যুপ

  ২৬ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: শীতে উষ্ণতা বাড়াতে কাজ করে বিভিন্ন ধরনের খাবার। তার মধ্যে স্যুপ অন্যতম। এই শীতে এক বাটি গরম স্যুপ পেলে আর কী চাই! বিশেষ করে শীতের বিকেল স্যুপ খেতে বেশ লাগে। স্যুপ হয় নানা ধরনের। চিকেন কর্ন স্যুপ তৈরি করে নিতে পারেন বাড়িতেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি: ...
রেসিপি: দুধ খেজুর পিঠা

রেসিপি: দুধ খেজুর পিঠা

  ২৬ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: শীত মানেই নানা স্বাদের পিঠার সমাহার। তার মধ্যে সুস্বাদু একটি পিঠা হলো দুধ খেজুর। এর মানে কিন্তু দুধে ভিজিয়ে খেজুর খাওয়া নয়। পিঠার আকৃতি দেখতে অনেকটা খেজুরের মতো হয় বলেই এর নাম দুধ খেজুর। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক এই পিঠা তৈরির রেসিপি:  উপকরণ: তরল দুধ...
রেসিপি: হাঁসের মাংসের স্পেশাল ভুনা

রেসিপি: হাঁসের মাংসের স্পেশাল ভুনা

  ২৪ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: ভুনা হাঁসের মাংসের সঙ্গে আটার রুটি আমাদের দেশের জনপ্রিয় একটি খাবার। শীতে এলে হাঁস বেশি খাওয়া হয়। কারণ, শীতকালে হাঁসের মাংসের স্বাদই আলাদা। হাঁসের মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় নানান রকমের মজার পদ। আপনি যদি ঘরেই তৈরি করে সবাইকে চমকে দিতে চান, সেজন্য জানতে হবে রেসিপি। ...
বড়দিন উপলক্ষ্যে বর্ণিল আয়োজন ছিল পেনিনসুলায়

বড়দিন উপলক্ষ্যে বর্ণিল আয়োজন ছিল পেনিনসুলায়

  ২৩ জানুয়ারী, ২০২৩   চট্টগ্রাম ব্যুরো: খ্রীষ্ট ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় উৎসব ক্রিসমাস ডে ‘বড়দিন’ উপলক্ষ্যে বর্ণিল আয়োজন রেখেছিল চট্টগ্রামের তারকা হোটেল দি পেনিনসুলা চিটাগাং। এ উপলক্ষ্যে পেনিনসুলায় সুসজ্জি করা হয়েছে ক্রিসমাস ট্রিতে। ক্রিসমাসের আবহে সাজানো হয়েছে পুরো পেনিনসুলা হোট...
এ বছর গুগলে সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে যেসব রেসিপি

এ বছর গুগলে সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে যেসব রেসিপি

  ২৪ জানুয়ারী, ২০২৩   নিউজনাউ ডেস্ক:  সম্প্রতি কোন বিষয়গুলো চলতি বছরে সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে সে প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে গুগল। চলুন তাহলে জেনে নেই কোন ৫ খাবারের ব্যাপারে বছরজুড়ে আগ্রহী ছিলেন খাদ্যপ্রেমীরা:  সুগো টমেটো সসকে ইতালিয়ান ভাষায় বলা হয় সুগো। টমেটো, এক্সট্রা ভার্জি...
বড়দিনে বাড়িতে বানান ভিন্ন স্বাদের ক্রিসমাস কেক

বড়দিনে বাড়িতে বানান ভিন্ন স্বাদের ক্রিসমাস কেক

  ২৫ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: ক্রিসমাস বা বড়দিন মূলত খ্রীষ্টধর্মের উৎসব হলেও, এটি বিশ্বজুড়ে প্রায় সব ধর্মের মানুষই উদযাপন করে থাকেন।  যীশুখ্রীষ্টের জন্মদিন মানেই হচ্ছে বিভিন্ন ধরনের কেক খাওয়া, সে বাড়িতে তৈরি হোক বা দোকানের। কেক ছাড়া ক্রিসমাস ভাবাই যায় না। তাই চাইলে বাড়িতে বানিয়ে নিন বি...
রেসিপি: চাইনিজ মিক্সড ভেজিটেবল

রেসিপি: চাইনিজ মিক্সড ভেজিটেবল

  ২৫ জানুয়ারী, ২০২৩   নিউজনাউ ডেস্ক:  শীতে বাজারে এসেছে টাটকা সবুজ সবজি। যা দিয়ে বাঙালির ঘরে ঘরে চলছে হরেক রকমের রান্না। তবে এই সবজিগুলো দিয়ে সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন চাইনিজ মিক্সড ভেজিটেবল। চলুন তাহলে জেনে নেই বিস্তারিত: উপকরণ:  পিঁয়াজ কুচি – ১ টা (বড় সাইজের), ট...
শীতে গুড়ের উপকারিতা

শীতে গুড়ের উপকারিতা

  ২৭ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: প্রকৃতিতে বইছে শীতের আমেজ। এই শীতের মৌসুমে সবচেয়ে বেশি নামডাক খেজুরের গুড়ের। খেজুরের গুড় বাংলাদেশের ভেতর সবচেয়ে বেশি প্রসিদ্ধ। ভোরবেলা থেকে শীত গাছিদের ব্যস্ততা বেড়ে যায়। সকালে খেজুরের রসের ভাড় নামিয়ে আনে গাছিরা। তারপর শুরু হয় গুড় প্রস্ততের কর্মযজ্ঞ।  খেজুর...
ওভেন ছাড়াই স্পঞ্জ কেক

ওভেন ছাড়াই স্পঞ্জ কেক

  ২১ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: কেক খেতে কে না পছন্দ করেন! তবে কেকের উপরের ক্রিম অনেকেই খেতে চান না। এ কারণে স্পঞ্জ কেকের কদর ঘরে-বাইরে সবখানেই। এছাড়া হালকা ক্ষুধার বড় সমাধান হলো স্পঞ্জ কেক। চাইলে ঘরেই ওভেন ছাড়াই  স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি করে নিতে পারেন স্পঞ্জ কেক।  চলুন তাহলে জেনে...
যেসব খাবার ক্ষতিকর, এমনকি হতে পারে মৃত্যুও!

যেসব খাবার ক্ষতিকর, এমনকি হতে পারে মৃত্যুও!

  ২৪ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: মানুষ সাধারণত ভাত মাছ, মাংস, শাক-সবজি মিলিয়ে কয়েক হাজার ধরনের খাবার খেয়ে থাকে। তবে এসবের মধ্যে বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যা অনেক সময় শরীরের জন্য ক্ষতির কারণ হয়ে উঠতে পারে। এই খাবারগুলোর মধ্যে কিছু নিরাপদ মনে হলেও বিশেষ কারণে বা বিশেষ অবস্থায় এগুলো বিষাক্ত হয়ে উ...
রেসেপি: আলুর স্যান্ডউইচ

রেসেপি: আলুর স্যান্ডউইচ

  ২৮ জানুয়ারী, ২০২৩   নিউজনাউ ডেস্ক: শীতের সময়টায় মুখরোচক খাবার খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে গতানুগতিক মুখরোচক খাবারের পরিবর্তে একটু ভিন্ন কিছু খেতে চাইলে শীতের সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তা হিসেবে তৈরি করতে পারেন মজাদার আলুর স্যান্ডউইচ। খুব সহজেই ঝটপট তৈরি করে ফেলা যায় ভীষণ মজার এই খাবারটি। ...
শীতে উষ্ণ রাখবে যেসব খাবার

শীতে উষ্ণ রাখবে যেসব খাবার

  ২৭ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক:  দেশজুড়ে শীতের আমেজে।  এখন প্রতিদিনিই বাড়বে শীতের তীব্রতা। নিজেকে উষ্ণ রাখতে এই শীতে এবার গরম পোশাকের পাশাপাশি খাবাররে তালিকায় কিছু খাবার রাখুন, যা শরীরকে করবে উষ্ণ। বিশেষ কিছু খাবারও যে শীত তাড়াতে ভূমিকা রাখে তা হয়তো অনেকেরই জানা নেই।  চলুন তাহ...
রেসিপি: মাত্র পাঁচ উপকরণে ফুলকপির পাকোড়া

রেসিপি: মাত্র পাঁচ উপকরণে ফুলকপির পাকোড়া

  ২৭ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক:  শীতের একটি অন্যতম ও সহজলভ্য সবজি হলো ফুলকপি।  এতে থাকা পুষ্টিগুণ স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। শীতের এই সবজি নানাভাবে খাওয়া হয়। এমনকি ফুলকপি দিয়ে বাহারি তরকারিসহ ডেজার্টের পদও তৈরি করা যায়। তবে ফুলকপির পাকোড়ায় মুগ্ধ সবাই। শীতের বিকেলে চায়ের সঙ্গে গরম গর...
রেসিপি: ফুলকপির পায়েস

রেসিপি: ফুলকপির পায়েস

  ২৭ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: শীতের সবজি ফুলকপি। এই ফুলকপি দিয়ে আমরা নানা রকমের খাবার, বিশেষ করে পাকোড়া, কোরমা ইত্যাদি ঝাল খাবার খেয়ে থাকি। তবে এই খাবারের মধ্যে একটু ভিন্নতা নিয়ে আসতে বানাতে পারেন ফুলকপির পায়েস। আর এই পায়েস খেতে দারুণ সুস্বাদু। তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ফুলকপ...
রেসিপি: কাঁচা কলার কোপ্তা

রেসিপি: কাঁচা কলার কোপ্তা

  ১৯ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: কলা কাঁচা বা পাকা দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী।  তবে কাঁচা কলা দিয়েও কিন্তু মজাদার সুস্বাদু  খাবার তৈরি করা সম্ভব। তার মধ্যে সহজ একটি পদ হলো কাঁচা কলার কোপ্তা কারি।  যা কিনা গরম ভাত, পোলাও, বিরিয়ানি, খিচুড়ি, পরোটা ইত্যাদির সঙ্গে খেতে পারবেন।...
শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে যে ফলগুলো খাবেন

শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে যে ফলগুলো খাবেন

  ২৭ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: শীতকাল প্রায় এসেই গেছে। হিমেল বাতাসের কারণে ইতোমধ্যে অসুস্থ হয়ে পড়ছেন অনেকেই। শীতকালে নানা শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, এসময় সুস্থ থাকতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলা খুব জরুরি।  কিছু ফল রয়েছে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। চলুন জেনে নেওয়া...
জলপাইয়ের ভিন্ন স্বাদের রেসিপি

জলপাইয়ের ভিন্ন স্বাদের রেসিপি

  ২৭ জানুয়ারী, ২০২৩ নিউজনাউ ডেস্ক: বাজারে পাওয়া যাচ্ছে জলপাই। টক স্বাদের এই ফল দিয়ে নানা স্বাদের আচার ও চাটনি তৈরি করা যায়। সেসব আবার সংরক্ষণ করা যায় দীর্ঘদিন। খিচুড়ি, পোলাও কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে জলপাইয়ের আচার বা চাটনি হলে জমে যায় বেশ। জেনে নিন মজাদার বার্মিজ স্টাইলের আচারের রেসিপি। তৈরির পদ্ধত...
রেসিপি : ডিম ছাড়াই বানান মজাদার পুডিং

রেসিপি : ডিম ছাড়াই বানান মজাদার পুডিং

  ২৭ জানুয়ারী, ২০২৩   নিউজনাউ ডেস্ক: অনেকেই নানা কারণে ডিমের মতো পুষ্টিকর জিনিসও খেতে চান না। এক্ষেত্রে মজাদার পুডিংয়ের স্বাদ থেকে তারা যে বঞ্চিত হবেন, এমন কোনো কারণ নেই। ডিম ছাড়াও বানানো সম্ভব মজাদার পুডিং। এ লেখায় তুলে ধরা হলো রেসিপি। তৈরি করতে যা লাগবে চিনি- আধা কাপ দুধ- ২ কাপ ল...
পেনিনসুলায় সপ্তাহব্যাপী ওয়ার্ল্ড স্পাইস ফুড ফ্যাস্টিভ্যাল

পেনিনসুলায় সপ্তাহব্যাপী ওয়ার্ল্ড স্পাইস ফুড ফ্যাস্টিভ্যাল

  ২২ জানুয়ারী, ২০২৩   চট্টগ্রাম ব্যুরোঃ বাণিজ্যিক রাজধানী চট্টগ্রামের অভিজাত হোটেল দি পেনিনসুলা চিটাগাং-এ দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক ফিউশন ফুডের বড় বাফেট আয়োজন নিয়ে শুরু হয়েছে সপ্তাহব্যাপী ওয়ার্ল্ড স্পাইস ফুড ফ্যাস্টিভ্যাল।   বৃহস্পতিবার (২০ অক্টোবর) সন্ধ্যায় পেনিনস...
বাড়িতে যেভাবে তৈরি করবেন শীতের দুধ পুলি পিঠা

বাড়িতে যেভাবে তৈরি করবেন শীতের দুধ পুলি পিঠা

  ২৮ জানুয়ারী, ২০২৩   নিউজনাউ ডেস্ক:  শীতে বাঙালি ঐতিহ্যের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে পিঠা। বিভিন্ন ধরনের পিঠার মধ্যে বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় পিঠার নাম হলো পুলি পিঠা।পুলি পিঠার স্বাদ আরও বেড়ে যায় যখন তা ভিজানো হয় দুধে। তখন এর নামও পরিবর্তন হয়ে হয় দুধ পুলি।আসন্ন শীতে সুস্বাদু এই পিঠা তৈ...
X